Siapa yang nggak tau Rainbow Cake. Kue warna warni dengan lapisan cream yang lembut. Selain rasanya yang emang enak, warna yang disusun kaya pelangi juga menjadi daya tarik tersendiri. Sering juga dibuat untuk kue ulang tahun atau perayaan lain. Hmm...bayanginnya aja kaya enak banget... Daripada cuma bayangin, nih aku bagi resepnya.
BAHAN:
- 300 gr gula pasir
- 300 ml minyak goreng
- 200 gr tepung terigu
- 8 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
- pewarna makanan
BAHAN BUTTER CREAM:
- 250 gr mentega putih
- 250 gr gula halus
- 1 butir putih telur
CARA MEMBUAT CAKE:
- Kocok telur dan gula pasir sampai rata.
- Tambahkan emulsifier, vanili, dan garam. Kocok sampai mengembang.
- Ambil sedikit adonan, tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.
- Masukkan terigu pada adonan. Campur rata.
- Tambahkan adonan yang sudah dicampur minyak tadi. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna yang berbeda pada setiap bagian.
- Tuang adonan pada loyang yang sudah diolesi minyak.
- Kukus 20 menit.
- Susun kue sesuai warna yang diinginkan. Jangan lupa memberi butter cream di setiap lapisan.
- Hias kue sesuai keinginan. Bisa diberi gula-gula atau permen.
CARA MEMBUAT BUTTER CREAM:
- Kocok putih telur sampai mengembang.
- Masukkan mentega putih. Kocok rata.
- Masukkan gula halus. Campur hingga rata.
Selamat mencoba...!!!
Baca Resep Lainnya:
