Kue Klepon

Kue klepon merupakan makanan tradisional yang banyak disukai orang. Teksturnya yang kenyal dengan gula merah yang meleleh di dalamnya membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan ini. Klepon biasanya mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional. Tapi tak perlu jauh-jauh ke pasar jika bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah dan tentu saja lebih sehat. Yuuk disimak caranya...

BAHAN:

• 200 gr tepung ketan
• 50 gr tepung beras
• 1 sdt air kapur sirih
• 1 sdm air daun suji atau pewarna makanan hijau secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 150 gr gula merah, iris halus
• kelapa parut secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Masukkan tepung ketan, tepung beras, air kapur sirih, air daun suji, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga rata
• Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga rata hingga adonan dapat dibentuk
• Ambil adonan secukupnya (kira-kira 1 sdt), bentuk bulatan, kemudian pipihkan. Isi dengan gula merah, lalu buat menjadi bulatan
•  Rebus adonan dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga adoanan mengapung. Angkat.Tiriskan
• Gulingkan klepon di atas parutan kelapa

Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Martabak Tahu 
• Resep Kembang Gula Kelapa 
• Resep Risoles Isi Pisang Cokelat 
• Resep Semar Mendem 
• Resep Kue Lapis 

Kue Lapis

Kue lapis yang lezat dan cantik ini biasanya dijumpai di acara-acara keluarga atau di pasar tradisional. Rasanya yang lezat dan tampilan yang menarik membuat kue ini disukai banyak orang. Ternyata membuat kue lapis ini nggak susah-susah banget lho, dengan sedikit kesabaran dan ketelatenan kita bisa menikmati kue lapis bikinan sendiri yang pastinya lebih enak dan lebih sehat. Gimana sih caranya...??? Yuuk disimak...

BAHAN:

• 275 gr tepung beras
• 100 gr tepung sagu
• 300 gr gula pasir
• 1,2 L santan cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• pewarna makanan sesuai selera

CARA MEMBUAT:

• Rebus santan dan garam sambil terus diaduk agar tidak pecah. Angkat, dinginkan
• Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan vanili. Tuangi santan yang sudah agak dingin sedikit demi sedikit. aduk hingga rata dan tidak menggumpal
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan. Campur masing-masing bagian dengan warna sesuai selera.
• Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng.
• Tuang salah satu warna adonan. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan dengan warna yang lain selama 5 menit. Lakukan secara berseling hingga adonan habis.
• Setelah adonan habis, kukus selama 30 menit. Angkat
• Potong-potong sesuai selera

 Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Semar Mendem 
• Resep Risoles Isi Pisang Cokelat 
• Resep Prol Tape 
• Resep Kue Lumpur 
• Resep Kue Pukis 

Kembang Gula Kelapa

 

Makanan yang satu ini hampir mirip dengan geplak, oleh-oleh khas dari Yogyakarta. Bedanya kalau geplak menggunakan kelapa yang di parut halus,tapi kalau kembang gula yang satu ini menggunakan kelapa yang diparut agak kasar. Jadi tidak perlu jauh-jauh pergi ke Yogya untuk bisa menikmati makanan ini. Bisa kok buat sendiri dirumah, caranya gampang dan tentu saja lebih sehat. Gimana sih caranya...?? Yuuk disimak...

BAHAN:

• 1 butir kelapa yang belum terlalu tua
• 175 gr gula pasir
• 1 sdm tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
• 1/2 sdt vanili
• pewarna makanan secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Parut kelapa dengan parutan lebar (sedikit lebih besar dari parutan keju), sisihkan
• Rebus gula dengan sedikit air, aduk hingga gula larut
• Masukkan kelapa dalam larutan gula, aduk terus hingga air gula hampir habis
• Tuang larutan tepung kanji, vanili, dan beberapa tetes pewarna makan. Aduk hingga rata. Angkat
• Bentuk bulat menggunakan sendok, kemudian letakkan dalam nampan
• Tunggu hingga adonan dingin dan mengeras

Selamat mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Semar Mendem 
• Resep Kue Apem 
• Resep Prol Tape 
• Resep Kue Lumpur 
• Resep Martabak Tahu