Kue Klepon

Kue klepon merupakan makanan tradisional yang banyak disukai orang. Teksturnya yang kenyal dengan gula merah yang meleleh di dalamnya membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan ini. Klepon biasanya mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional. Tapi tak perlu jauh-jauh ke pasar jika bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah dan tentu saja lebih sehat. Yuuk disimak caranya...

BAHAN:

• 200 gr tepung ketan
• 50 gr tepung beras
• 1 sdt air kapur sirih
• 1 sdm air daun suji atau pewarna makanan hijau secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 150 gr gula merah, iris halus
• kelapa parut secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Masukkan tepung ketan, tepung beras, air kapur sirih, air daun suji, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga rata
• Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga rata hingga adonan dapat dibentuk
• Ambil adonan secukupnya (kira-kira 1 sdt), bentuk bulatan, kemudian pipihkan. Isi dengan gula merah, lalu buat menjadi bulatan
•  Rebus adonan dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga adoanan mengapung. Angkat.Tiriskan
• Gulingkan klepon di atas parutan kelapa

Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Martabak Tahu 
• Resep Kembang Gula Kelapa 
• Resep Risoles Isi Pisang Cokelat 
• Resep Semar Mendem 
• Resep Kue Lapis 

Kue Lapis

Kue lapis yang lezat dan cantik ini biasanya dijumpai di acara-acara keluarga atau di pasar tradisional. Rasanya yang lezat dan tampilan yang menarik membuat kue ini disukai banyak orang. Ternyata membuat kue lapis ini nggak susah-susah banget lho, dengan sedikit kesabaran dan ketelatenan kita bisa menikmati kue lapis bikinan sendiri yang pastinya lebih enak dan lebih sehat. Gimana sih caranya...??? Yuuk disimak...

BAHAN:

• 275 gr tepung beras
• 100 gr tepung sagu
• 300 gr gula pasir
• 1,2 L santan cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• pewarna makanan sesuai selera

CARA MEMBUAT:

• Rebus santan dan garam sambil terus diaduk agar tidak pecah. Angkat, dinginkan
• Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan vanili. Tuangi santan yang sudah agak dingin sedikit demi sedikit. aduk hingga rata dan tidak menggumpal
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan. Campur masing-masing bagian dengan warna sesuai selera.
• Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng.
• Tuang salah satu warna adonan. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan dengan warna yang lain selama 5 menit. Lakukan secara berseling hingga adonan habis.
• Setelah adonan habis, kukus selama 30 menit. Angkat
• Potong-potong sesuai selera

 Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Semar Mendem 
• Resep Risoles Isi Pisang Cokelat 
• Resep Prol Tape 
• Resep Kue Lumpur 
• Resep Kue Pukis 

Kembang Gula Kelapa

 

Makanan yang satu ini hampir mirip dengan geplak, oleh-oleh khas dari Yogyakarta. Bedanya kalau geplak menggunakan kelapa yang di parut halus,tapi kalau kembang gula yang satu ini menggunakan kelapa yang diparut agak kasar. Jadi tidak perlu jauh-jauh pergi ke Yogya untuk bisa menikmati makanan ini. Bisa kok buat sendiri dirumah, caranya gampang dan tentu saja lebih sehat. Gimana sih caranya...?? Yuuk disimak...

BAHAN:

• 1 butir kelapa yang belum terlalu tua
• 175 gr gula pasir
• 1 sdm tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
• 1/2 sdt vanili
• pewarna makanan secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Parut kelapa dengan parutan lebar (sedikit lebih besar dari parutan keju), sisihkan
• Rebus gula dengan sedikit air, aduk hingga gula larut
• Masukkan kelapa dalam larutan gula, aduk terus hingga air gula hampir habis
• Tuang larutan tepung kanji, vanili, dan beberapa tetes pewarna makan. Aduk hingga rata. Angkat
• Bentuk bulat menggunakan sendok, kemudian letakkan dalam nampan
• Tunggu hingga adonan dingin dan mengeras

Selamat mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Semar Mendem 
• Resep Kue Apem 
• Resep Prol Tape 
• Resep Kue Lumpur 
• Resep Martabak Tahu

Semar Mendem

Nama yang unik. Mungkin sebagian dari kita banyak yang belum tau apa itu Semar Mendem. Semar Mendem adalah salah satu makanan tradisional yang bentuknya mirip lemper. Hanya saja luarnya di baluti dengan dadar. Dengan penyajian yang lebih modern, makanan ini sering digunakan sebagai sajian di berbagai acara resmi maupun acara keluarga. Penasaran gimana bikinnya...???Yuuk disimak...

BAHAN:

• 500 gr beras ketan
• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 lembar salam
• Abon sapi/ayam secukupnya

BAHAN DADAR:

• 250 gr tepung terigu
• 3 butir telur
• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam

 CARA MEMBUAT:

• Cuci beras ketan hingga bersih. Kukus hingga matang.
• Masak santan, daun salam dan garam hingga mendidih. Angkat.
• Masukkan ketan panas dalam santan aduk hingga teremdam. Diamkan hingga santan terserap habis. Kukus selama 20 menit
• Ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdt abon. Bulatkan dan kepal-kepal hingga padat. Kemudian bentuk menjadi lonjong. Lakukan hingga ketan habis.

DADAR   : Campur tepung terigu, garam, dan telur. Aduk sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis buat dadar tipis-tipis.

PENYELESAIAN   : Ambil 1 lembar dadar, letakkan ketan kepal ditengahnya, kemudian lipat seperti amplop.

Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lain:

• Resep Kue Lumpur
• Resep Prol Tape
• Resep Es Cream Ketela
• Resep Cupcake Ubi Jalar
• Resep Kue Pukis

Kue Lumpur

Kue yang enak dengan rasa yang manis dan kenyal ini banyak digemari orang. Kue Lumpur sering dibuat untuk sajian di acara- acara keluarga seperti arisan atau pengajian. Cara pembuatannya mudah dengan bahan yang gampang dijumpai. Gimana sih caranya...??? Yuuk disimak...

BAHAN:

• 200 ml santan kental
• 200 ml air daun suji
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur
• 150 gr kentang kukus, haluskan
• 120 gr gula pasir
• 120 gr tepung terigu

CARA MEMBUAT:

• Campur santan dan air daun suji hingga rata. Sisihkan.
• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
• Tuang air santan hijau sambil di aduk hingga rata.
• Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang 3/4 adonan.
• Tutup cetakan . Biarkan hingga setengah matang, hias dengan kismis.
• Tutup lagi dan masak hingga matang.

Selamat mencoba...!!! 

Baca Resep Lainnya:

• Resep Prol Tape
• Resep Kue Apem
• Resep Kue Pukis
• Resep Pie Susu
• Resep Brownies Kukus Ubi Jalar

Prol Tape

Bagi anda para penggemar tape mungkin kadang bosan dengan tape yang dibuat itu-itu aja. Padahal sebenarnya tape bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Salah satunya dibuat Prol Tape. Mungkin ada banyak orang yang bertanya-tanya, Prol Tape apaan sih...??? Nah daripada bertanya-tanya mending langsung buat aja yuuk...

BAHAN:

• 600 gr tape singkong
• 200 ml susu cair
• 160 gr gula pasir
• 150 gr keju, parut
• 140 gr tepung terigu
• 6 butir telur
• Margarin secukupnya, lelehkan
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Campur Tape singkong, gula pasir, dan garam hingga hancur dan lembut. Jangan lupa buang sumbu singkong yang ada di tengah tape. Campur hingga rata
• Tambahkan telur satu per satu sambil di aduk hingga rata
• Tambahkan terigu sedikit demi sedikit
• Masukkan susu cair dan keju. Aduk hingga rata
• Tambahkan margarin yang sudah dicairkan. Campur hingga rata
• Kukus selama 30 menit
• Tambahkan topping di atasnya sesuai selera

Selamat mencoba...!!!


Baca Resep Lainnya:

• Resep Dorayaki Sederhana 
• Resep Kue Apem 
• Resep Kue Pukis 
• Resep Bolu Kukus Kopi 
• Resep Banana Cake tanpa Mixer 

Kue Apem

Kue apem merupakan jajanan tradisional yang kini mulai jarang ada di pasaran. Bagi pecinta kue apem pasti kesulitan mencari kue ini. Daripada bingung mau nyari dimana, mending bikin sendiri di rumah. Caranya gampang kok. Yuuk disimak...

BAHAN:

• 150 gr tepung terigu
• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung kanji
• 175 gr gula pasir
• 1 sdm fermipan
• pewarna makanan secukupnya
• air secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Campur semua bahan kecuali air.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit tapi jangan sampai terlalu encer.
•  Diamkan selama 1 jam.
• Tuang adonan dalam cetakan.
• Kukus selama 30 menit.

Selamat mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Pie Susu
• Resep Bolu Kukus Kopi
• Resep Rainbow Cake Kukus
• Resep Martabak Mini
• Resep Brownies Cokelat Milo

Kue Pukis

Kue pukis banyak dijumpai di berbagai tempat. Rasanya yang manis dan lembut membuatnya sering dicari oleh banyak orang. Apalagi disaat udara dingin, makan kue pukis yang masih hangat memang terasa nikmat. Nah bagi yang malas keluar buat nyari kue pukis bisa kok bikin sendiri di rumah. Selain caranya yang mudah, rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Yuuk langsung aja disimak resepnya...

BAHAN:

• 250 gr tepung terigu
• 4 butir telur
• 300 ml santan
• 3 sdm mentega
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt ragi

CARA MEMBUAT:

• Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
• Masukkan campuran tepung terigu.
• Tuang santan. Aduk hingga rata.
• Diamkan 30 menit.
• Tambahkan mentega cair. Aduk rata.
• Tuang adonan dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, lalu ditutup dan masak hingga matang.
• Diatasnya bisa ditambah dengan keju parut / messes / kacang / kismis sesuai selera.

Selamat mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Kue Apem
• Resep Martabak Mini
• Resep Rainbow Cake Kukus
• Resep Bolu Kukus Kopi
• Resep Pie Susu