Cupcakes Pisang

Siapa yang tidak kenal cupcake? Makanan yang satu ini sering nongol di beberapa acara. Karena bentuknya yang tidak begitu besar menjadikan kue ini sering digunakan sebagai snack di berbagai macam acara. Biasanya cupcake mempunyai berbagai macam rasa, seperti keju atau cokelat. Tapi kali ini saya akan membagikan cara membuat cupcakes pisang. Mungkin banyak yang belum tahu bagaimana pisang bisa diolah menjadi cupcakes yang enak dan menggoda selera. Bagaimana ya caranya...?Yuuk disimak...!!!

BAHAN:

• 250 gr pisang kepok yang sudah matang, haluskan
• 200 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 200 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gr mentega, lelehkan
• 3 sachet SKM putih
• 1/2 sdt vanili

CARA MEMBUAT:

• Kocok telur, gula pasir, dan vanili hingga mengembang
• Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
• Tambahkan SKM putih dan pisang yang sudah dihaluskan
• Masukka mentega leleh. Aduk hingga rata
• Tuang adonan dalam cup
• Panggang selama 25 menit hingga matang
• Cara mengecek apakah adonan sudah matang atau belum  bisa menggunakan garpu atau lidi. Tusukkan di tengah-tengah kue kemudian angkat. Jika tidak ada adonan yang menempel pada garpu berarti kue sudah matang

Selamat Mencoba...!!! 

Baca Resep Lainnya:

• Resep Banana Cake tanpa Mixer
• Resep Risoles isi Pisang Cokelat
• Resep Cupcakes Ubi Jalar
• Resep Kue Lumpur
• Resep Semar Mendem

Kue Klepon

Kue klepon merupakan makanan tradisional yang banyak disukai orang. Teksturnya yang kenyal dengan gula merah yang meleleh di dalamnya membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan ini. Klepon biasanya mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional. Tapi tak perlu jauh-jauh ke pasar jika bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya mudah dan tentu saja lebih sehat. Yuuk disimak caranya...

BAHAN:

• 200 gr tepung ketan
• 50 gr tepung beras
• 1 sdt air kapur sirih
• 1 sdm air daun suji atau pewarna makanan hijau secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 150 gr gula merah, iris halus
• kelapa parut secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Masukkan tepung ketan, tepung beras, air kapur sirih, air daun suji, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga rata
• Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga rata hingga adonan dapat dibentuk
• Ambil adonan secukupnya (kira-kira 1 sdt), bentuk bulatan, kemudian pipihkan. Isi dengan gula merah, lalu buat menjadi bulatan
•  Rebus adonan dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga adoanan mengapung. Angkat.Tiriskan
• Gulingkan klepon di atas parutan kelapa

Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Martabak Tahu 
• Resep Kembang Gula Kelapa 
• Resep Risoles Isi Pisang Cokelat 
• Resep Semar Mendem 
• Resep Kue Lapis 

Kue Lapis

Kue lapis yang lezat dan cantik ini biasanya dijumpai di acara-acara keluarga atau di pasar tradisional. Rasanya yang lezat dan tampilan yang menarik membuat kue ini disukai banyak orang. Ternyata membuat kue lapis ini nggak susah-susah banget lho, dengan sedikit kesabaran dan ketelatenan kita bisa menikmati kue lapis bikinan sendiri yang pastinya lebih enak dan lebih sehat. Gimana sih caranya...??? Yuuk disimak...

BAHAN:

• 275 gr tepung beras
• 100 gr tepung sagu
• 300 gr gula pasir
• 1,2 L santan cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• pewarna makanan sesuai selera

CARA MEMBUAT:

• Rebus santan dan garam sambil terus diaduk agar tidak pecah. Angkat, dinginkan
• Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan vanili. Tuangi santan yang sudah agak dingin sedikit demi sedikit. aduk hingga rata dan tidak menggumpal
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan. Campur masing-masing bagian dengan warna sesuai selera.
• Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng.
• Tuang salah satu warna adonan. Kukus selama 5 menit. Tuang adonan dengan warna yang lain selama 5 menit. Lakukan secara berseling hingga adonan habis.
• Setelah adonan habis, kukus selama 30 menit. Angkat
• Potong-potong sesuai selera

 Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Semar Mendem 
• Resep Risoles Isi Pisang Cokelat 
• Resep Prol Tape 
• Resep Kue Lumpur 
• Resep Kue Pukis 

Kembang Gula Kelapa

 

Makanan yang satu ini hampir mirip dengan geplak, oleh-oleh khas dari Yogyakarta. Bedanya kalau geplak menggunakan kelapa yang di parut halus,tapi kalau kembang gula yang satu ini menggunakan kelapa yang diparut agak kasar. Jadi tidak perlu jauh-jauh pergi ke Yogya untuk bisa menikmati makanan ini. Bisa kok buat sendiri dirumah, caranya gampang dan tentu saja lebih sehat. Gimana sih caranya...?? Yuuk disimak...

BAHAN:

• 1 butir kelapa yang belum terlalu tua
• 175 gr gula pasir
• 1 sdm tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
• 1/2 sdt vanili
• pewarna makanan secukupnya

CARA MEMBUAT:

• Parut kelapa dengan parutan lebar (sedikit lebih besar dari parutan keju), sisihkan
• Rebus gula dengan sedikit air, aduk hingga gula larut
• Masukkan kelapa dalam larutan gula, aduk terus hingga air gula hampir habis
• Tuang larutan tepung kanji, vanili, dan beberapa tetes pewarna makan. Aduk hingga rata. Angkat
• Bentuk bulat menggunakan sendok, kemudian letakkan dalam nampan
• Tunggu hingga adonan dingin dan mengeras

Selamat mencoba...!!!

Baca Resep Lainnya:

• Resep Semar Mendem 
• Resep Kue Apem 
• Resep Prol Tape 
• Resep Kue Lumpur 
• Resep Martabak Tahu

Martabak Tahu

Martabak biasanya diisi dengan daging ayam atau sapi. Tapi dengan mengganti isian dengan tahu, martabak juga tetap enak lho dan lebih murah juga. Cocok banget buat yang lagi pengen makan enak tapi murah..hehe. Gimana sih caranya...??? Yuuk disimak...

BAHAN:

• Kulit lumpia secukupnya ( bisa juga buat sendiri )
• 1 butir telur ayam
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 2 buah tahu (potong kecil-kecil)
• 2 batang daun bawang (iris kecil-kecil)
• 1 batang seledri (potong kecil-kecil)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

CARA MEMBUAT:

• Campur telur, tahu, daun bawang, seledri, garam, dan bubuk kaldu ayam. Campur hingga rata.
• Tuang sedikit adonan telur di atas kulit lumpia kemudian lipat menjadi kotak.
• Panaskan minyak lalu goreng martabak hingga keckolatan.

Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lain:

•  Resep Risoles Isi Pisang Cokelat
• Resep Tahu Balado Pedas Manis
• Resep Tahu Katsu
• Resep Nugget Tahu
• Resep Steak Tahu dengan Saus Pedas

Risoles Isi Pisang Cokelat

Dengar namanya aja udah bikin ngiler nih. Risoles yang renyah ditambah dengan pisang cokelat yang meleleh di mulut. Cocok banget buat cemilan di rumah apalagi saat cuaca dingin seperti ini. Nah daripada cuma ngiler pengen makan tapi nggak tau beli dimana mending bikin sendiri deh di rumah. Caranya gampang kok, Yuuk disimak...

BAHAN:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 150 ml air dingin
• 3 butir telur ayam
• 15 buah pisang kepok matang
• 200 gr messes cokelat
• 5 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng

CARA MEMBUAT:

• Campur tepung terigu, air dingin, garam, 1 butir telur. Aduk hingga rata.
• Buat lembaran kulit seperti lumpia dengan menggunakan teflon hingga adonan habis. Sisihkan.
• Potong dadu buah pisang sesuai selera. Masak pisang dengan sedikit air dan gula hingga mengental dan membentuk karamel.
• Ambil lembaran kulit, isi dengan pisang yang sudah dimasak. Taburi dengan messes cokelat, dan lipat dengan rapi. Lakukan hingga adonan habis.
• Kocok 2 butir telur. Siapkan tepung panir dalam wadah yang berbeda.
• Celupkan risoles ke dalam telur lalu gulingkan dalam tepung panir.
• Goreng hingga berwarna kecoklatan.

Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lain:

• Resep Semar Mendem 
• Resep Kue Lumpur 
• Resep Banana Cake tanpa Mixer 
• Resep Marie Bola Cokelat 
• Resep Pie Susu menggunakan Teflon 

Semar Mendem

Nama yang unik. Mungkin sebagian dari kita banyak yang belum tau apa itu Semar Mendem. Semar Mendem adalah salah satu makanan tradisional yang bentuknya mirip lemper. Hanya saja luarnya di baluti dengan dadar. Dengan penyajian yang lebih modern, makanan ini sering digunakan sebagai sajian di berbagai acara resmi maupun acara keluarga. Penasaran gimana bikinnya...???Yuuk disimak...

BAHAN:

• 500 gr beras ketan
• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 2 lembar salam
• Abon sapi/ayam secukupnya

BAHAN DADAR:

• 250 gr tepung terigu
• 3 butir telur
• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam

 CARA MEMBUAT:

• Cuci beras ketan hingga bersih. Kukus hingga matang.
• Masak santan, daun salam dan garam hingga mendidih. Angkat.
• Masukkan ketan panas dalam santan aduk hingga teremdam. Diamkan hingga santan terserap habis. Kukus selama 20 menit
• Ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdt abon. Bulatkan dan kepal-kepal hingga padat. Kemudian bentuk menjadi lonjong. Lakukan hingga ketan habis.

DADAR   : Campur tepung terigu, garam, dan telur. Aduk sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis buat dadar tipis-tipis.

PENYELESAIAN   : Ambil 1 lembar dadar, letakkan ketan kepal ditengahnya, kemudian lipat seperti amplop.

Selamat Mencoba...!!!

Baca Resep Lain:

• Resep Kue Lumpur
• Resep Prol Tape
• Resep Es Cream Ketela
• Resep Cupcake Ubi Jalar
• Resep Kue Pukis